y’s dining 垂涎のイベント報告☆

先日の10/30(土)に、当店のオリーブオイルお取扱店でもある「Y’s dining(ワイズダイニング)」で、ユーザーさんにお集まりいただき、今季オイルのイベントを開催しました。
5年前に新ものオイルのお披露目イベントを開催した時は、約50名のご参加者がいらしゃいましたが、今回はコロナ禍の状況を鑑み、14名様での開催となりました。

先ずは、テーブルに置かれたメニューとそのメニューひとつひとつの調理ガイドが記された資料に目が釘付け!
シェフの料理に対する想い、熱量が伝わってきます。

そして、スタートはインポーター加藤智子さんによる、新旧交えたテイスティングでオイルの性格を知ります。
それぞれを味比べできる機会はなかなかないので、皆さん真剣です。

その後、ワイズダイニング総料理長内田シェフのご挨拶から、料理たちの登場です。
全メニューが、テイスティングしたオイルからお好みのオイルとマリアージュが楽しめる料理になっています。

料理が登場するたびに、舌鼓を打ちつつ調理ガイド資料を確認。
料理の美味しさと調理ガイドの親切さに、感嘆の声があちこちから上がります。

最後は、はちきれそうなお腹をさすりながらも、次回の開催時期を確認する場面も^^

美味しさは、五感で感じ、その空気を共有して幸福感が高まります。
再度、緊急事態宣言が発出されないことを祈らずにはいられませんでした。

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