カモマイルクラブ・セレクトフーズが厳選した、スペイン産エクストラヴァージンオリーブオイル
オリーブ生産量世界一のスペインでは、世界のオリーブオイル生産量のうち50％以上を生産しています。そのスペインだけでもオリーブの品種は250種以上もあります。また、同じ品種でも土地や搾油方法などにより風味が変わるのはワイン同様です。単一種だけでなくプロのブレンダーの手によるブレンドオイルもありますので、その種類は膨大で把握されていません。そんな中から当店では、日本の皆さんにお伝えしたい、個性異なる3タイプをご紹介しています。
グリフォイ・デクララ
村のみんなと家族のために人口300人、スペインの小さな村でつくられた軌跡のエクストラバージンオリーブオイル毎年のことながら試食された方は、グリフォイオイル独特な優しくフルーティーでありながら、しばらく経ってからやって…
パラシオ・デ・ロス・オリーボス
エレガントと称される上質な風味は世界で認められたベスト・オブ・ピクアルオリーブジャパン® 2015年～6年連続金賞受賞スペイン、ラ・マンチャ地方の乾燥地帯。今にもドン・キホーテがロシナンテ（馬）に乗って現れそうな荒れ地が続く…
カシータス・デ・ウアルド
スペインのママの愛から生まれた食育オイル子どもから育てる本物の味わいオリーブジャパン® 2017年～4年連続金賞受賞スペインの古都トレド郊外の奥深く、なだらかな丘陵地帯に広がるウアルド農園。その広さは630ヘクタール(東…
スペイン産EXV.オリーブオイル
オリーブ生産量世界一のスペインでは、世界のオリーブオイル生産量のうち50％以上を生産しています。そのスペインだけでもオリーブの品種は250種以上もあります。また、同じ品種でも土地や搾油方法などにより風味が変わるのはワイン同様です。単…