先日、小伝馬町のMinoみーのさんで開催した「新ものオリーブオイルと発酵料理」は大盛況で終えました。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！
オリーブの品種でこれほど風味が異なること。新モノと昨季モノの味比べで、ワイン同様その年々で風味が異なる農作物であることもお分かりいただけたことでしょう。
Minoみーのさんの絶品発酵料理の数々で、良質なオリーブオイルは調理にはもちろん、追いオイルとして楽しむことで、最高の調味料にもなることもご体感いただけたことと思います。
つい先日、東京経済オンラインでも「和食×オリーブオイル」は腸にいい、と記事になっていましたので、ぜひご参考にしてみてください。
いくら体に良くても美味しくなくては長続きしませんよね。当店の扱う3種のスペイン産オリーブオイルはこちらからお比べになってみてください。
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