お役立ちメニュー&レシピ紹介 vol.3☆

今回は、グリフォイEV.オリーブオイルユーザーの宍戸未紀さんが、とってもグリフォイオイルに合いそうなレシピをアップされていましたので、こちらにご登場いただきました☆

「最近飲んでないなぁとおもいながら、ツマミ系を作って見ましたよ」(宍戸未紀)

~ほうれん草のケークサレ~

<準備するもの>
・パウンド型・・・・・・・・・25.7×91×62mm
・ほうれん草・・・・・・・・ 200g
・ハム・・・・・・・・・・・・・・・70g   
・トマトジュース・・・・・120ml
・小麦粉・・・・・・・・・・・・・150g
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4g
・ベーキングパウダー・・・・・・・・・・・・4g
・パルメザンチーズ・・・・・・・・・・・・・・70g
オリーブオイル(グリフォイ)・・70ml
・ブラックペッパー・・・・・・・・・・・・・・お好みで

<作り方>
 ①.ほうれん草はさっとゆでて流水で冷やして絞ってみじん切りをする。
 ②.玉ねぎはみじん切りしてレンジで柔らかくする
 ③.ハムは5ミリ角にみじん切り
 ④.ボウルにふるった小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れる
 ⑤.別のボウルに卵を割りほぐしトマトジュース、オリーブオイル、パルメザンチーズをいれて混ぜる
 ⑥.④に⑤をいれて粘りがでない様にまぜる
 ⑦.⑥にみじん切りしたほうれん草とハム、ブラックペッパーを入れる
 ⑧.さっとまぜる
 ⑨.パウンド型にクッキングシートをひいて生地を流し入れて180℃のオーブンで45分焼く

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