お役立ちメニュー&レシピ紹介☆

グリフォイ・EVオリーブオイルのヘビーユーザー、樋口淳子さまから、この夏、お孫さんたちにも大好評だったメニューの数々をお知らせいただきました!♪ このブログでご紹介することに快諾いただきましたので、ぜひステイホーム中お料理の参考にされてみてはいかがでしょうか。

なお、ユーザーの皆さまからは、当店の商品を使ったメニューをSNSでアップいただいたり、美味しかったときの喜びをお知らせいただいたりすることがあります。不定期にはなりますが、今後もシリーズ化してご紹介して行きたいと思いますのでどうぞお楽しみに☆

▼ 鳥胸肉のグリフォイ焼きワイン蒸し (添えはフムス)▼

グリフォイオイルで低めの温度でゆっくり焼いてワイン蒸し。
ソースは焼き汁に生クリーム、2種のマスタード混ぜて塩、ホワイトペッパーのみ。
バター使ってませんよ。フムスもグリフォイで作ります。

~フムス~
茹でたガルバンゾー(ひよこ豆)、茹で汁、レモン汁、ニンニク、練り白胡麻、スパイス(ザータル)、クミン、グリフォイオイルは必須。究極のビーガンですよ♪

▼ タルト(写真上)とチョコバナナスコーン(写真下)▼

ケーキやタルトもグリフォイで作ってます。
グリフォイは、オリーブオイル独特の香りが強くないためお菓子に向いてます。
うちでは、チョコブラウニーやバナナケーキもグリフォイです。カロリーがダントツで違います♪
タルト生地等は通常無塩バターですが、グリフォイは軽く焼き上がりますよ。

▼ コロッケ ▼

コロッケを揚げる時は半分をグリフォイオイルで。

▼ イサキのポワレ ▼

イサキの一夜干しを焼く時もグリフォイオイル。ポワレの仕上げのみバターで。

▼ 鰯の素揚げ焼き ▼

鰯はグリフォイオイルで素揚げ焼きです。

▼ バックリブ ▼

バックリブの下味はローズマリー、塩、胡椒、ワインにグリフォイオイルです。

▼ キッシュ ▼

キッシュもグリフォイオイルを使います。

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